椰子鸡汤的做法
椰子鸡汤的做法
原料
椰子鸡汤材料：新鲜椰子肉1个，鸡一只
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
做法
【椰子鸡汤的做法】材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜 。
做法：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出 。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块 。
3、鸡肉切块 。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味 。
营养价值
椰子汁和椰肉可驱蛔虫 。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用 。
椰子性凉，味甘，具有清热、解暑、生津、止渴之功效，可益气、补脾胃、杀虫消疳，使人面色润泽；可强心、利尿驱虫、滋补消暑、止泻 。用椰汁洗头，能使头发黑亮润泽；椰子可以做成椰子酱和椰子酒，用来清暑解渴；椰肉炖汤补益效果更为显著 。
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