糖醋鲤鱼
材料主料鲤鱼配料青豆调料葱姜末、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、花生油、鸡蛋
做法1．鲤鱼处理干净，改大翻刀，加少许料酒腌制 。
2．将鲤鱼拍粉后挂蛋泡糊，入油锅炸透，装盘 。
3．葱姜末爆锅，加入青豆，烹醋，加盐、糖、汤、酱油，勾芡，浇在鱼身上即可 。
小诀窍特点
外焦里嫩，酸甜适中 。
【糖醋鲤鱼】提示
炸鱼时先中火炸透，再高油温促透，浇汁要快 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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