新年花蒸糕
简介今天是韩国过年后的第一天，去报名的时候看见老师正在教大家做韩国传统的新年的花蒸糕，呵呵，和报名的老师说了一下，让红薯提前进去感受一下哈哈！这边的服务态度还是很好的，二话没说就让红薯进去了 。 没有俺的地，只有站在边上看老师做，后来和一个韩国新媳妇搭讪了2句，一起做着玩来着 。拍了我们制作的图片，制作起才知道不光是我们在书上看的那么简单，颜色的搭配还有形状都是和天地万物配合在一起的，这样吃下去才能养身哦！看来我以前做的韩式料理只是照葫芦画瓢，没有内涵啊!现在才开始真正领悟其中的奥秘哦！记得上次做过一次中秋节的松糕和花煎饼，都是自己看着颜色好看搭配的，原来讲究很多哦！ 最后完成了，红薯吃了一个，不怎么甜但是很好吃！粉粉糯糯的 。包装的时候还帮着包了几个，包装材料要自己花银子买，但是比外面便宜一半的价格！和我一组的这个小媳妇做了放在礼盒里，说拿回去送给婆婆，新年的礼物！材料糯米蛋糕面粉240克，盐2克，水280毫升，白糖3小匙，水果软糖55克
做法1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌 。
2.需要十分钟以上用手揉不断滚动，拿起来可以成团，又能捏碎的程度，重复3次 。
【新年花蒸糕】3.最后用中等的筛子将揉和过的面粉过筛2次 。
4.加入白砂糖搅拌均匀 。
5.加入迷你的小水果软糖颗粒 。
6.把带有湿度的面粉团放入花模具中 。
7.上蒸笼蒸25分钟，闷5分钟后拿出来出模即可 放冷了包装 。
