香菇蛋白小白菜粥
简介包粽子用的咸蛋黄是我自己买的咸鸭蛋剥出来的 ， 剩余的咸蛋白弃之可惜 ， 直接吃又太咸 ， 用来做粥倒是很合适 ， 也算是废物利用吧 。一碗香浓的粥无论对于孩子、或者老人都再合适不过 ， 软糯鲜香易于消化 ， 早晚餐都适合 。材料主料：咸蛋白 ， 大米 ， 糯米 ， 香菇 ， 小白菜 ，
【香菇蛋白小白菜粥】配料：盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 小葱末 ， 香油
做法1、高压锅内加足量水 ， 放入洗好的大米、糯米（2：1） ， 大火煮开加盖转小火煮15分钟 。
2、咸蛋白切成小块 ， 香菇、小白菜洗净切丝 。
3、待高压锅内的气放完全放出开盖 ， 先放入咸蛋白煮5分钟 ， 再放入香菇、小白菜煮5分钟 ， 要不断的搅拌防止糊底 ， 最后根据个人口味加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油 ， 撒入葱末即可 。
小诀窍咸蛋白含油盐分 ， 所以最后放盐的时候要先尝尝再决定放多少 。
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