核桃种类及营养选择
四类，秋子核桃，麻核桃，铁核桃，棉核桃 。
1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北 。特征是有明显的六条楞 。主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵 。
2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带 。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种 。基本全部用于文玩，价格非常贵 。
3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，皮厚分量沉压秤，接近食用的品种 。
【核桃种类及营养选择】4、棉核桃，就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅 。
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