法式香橙布丁
简介家庭烤箱可用上下火150℃蒸烤约25～30分钟 。材料A.柳橙1个，鲜奶200公克，细砂糖80公克，B.全蛋4个，蛋黄1个，动物性鲜奶油300公克，C.柳橙汁100公克，柳橙甜酒30公克
做法1.将柳橙洗净，磨取黄色部分的橙皮碎末备用 。
2.将鲜奶、细砂糖、橙皮拌匀，加热至砂糖融化(约50℃)即可熄火，待凉备用 。
【法式香橙布丁】3.将所有材料Ｂ搅拌均匀，再加入材料C混合均匀，然后将作法2的材料慢慢倒入，搅拌均匀后过滤成柳橙蛋液 。
4.将柳橙蛋液倒入模型中8分满，放在有少许温水的烤盘上，以下火170℃蒸烤30～35分钟，待凉后放入冰箱冷藏凝结冰凉即完成 。(家庭烤箱可用上下火150℃烤约25～30分钟)
