韩国春川辣炒鸡排
简介????? 春川辣炒鸡排 ， 是韩国人气美食 ， 去韩国必吃的ㄧ道料理！甜甜辣辣的鸡肉和各式各样的蔬菜搭配 ， 在家自己动手做辣炒鸡排其实不难 ， 让我们一起来做冬日异国风味料理吧！材料【韩国春川辣炒鸡排】去骨鸡腿肉（鸡胸肉） 1只,洋葱 1/3颗,高丽菜 1/4份,红萝卜或地瓜 1/3份,韩国年糕 10条,葱 2支,韩国辣椒酱 3大匙,辣椒粉（不想太辣可加少ㄧ点） 1大匙,咖哩粉 1大匙,胡椒粉 0.2大匙,芝麻油 1大匙,酱油 2大匙,米酒 2大匙,糖 2大匙,蒜末 2大颗,姜末 酌量,芝麻 酌量
做法1、将高丽菜、洋葱、红萝卜、葱切段（切成年糕大小） ， 鸡腿肉切大块 。
2、将年糕用热水泡软 ， 鸡腿肉用调好的辣酱（韩式辣椒酱、酱油、米酒、糖、蒜末、姜末、咖哩粉、韩式辣椒粉、胡椒粉、芝麻、韩式芝麻油） 腌制备用 。
3、起锅热油（芝麻油）放入鸡腿肉拌炒至6分熟 。
4、接着依序放入蔬菜、年糕、及剩下的辣酱拌炒均匀（若太干可加入少量热水） ， 起锅前放入青葱拌匀即可完成 。
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