新鲜南瓜小酥塔
简介南瓜富含β—胡萝卜素、纤维和其它植物化学物质 。罐装南瓜泥的营养和新鲜南瓜不相上下 。难怪这款南瓜小酥塔被称为秋季甜点的新宠 。材料蔬菜油1汤匙 ， 奶油（牛油）1汤匙 ， 鸡蛋3个 ， 低脂奶水（淡奶 ， evaporatedmilk）225克 ， 黄砂糖50克 ， 椰丝15克 ， 柳橙1个 ， 取橙皮刨丝、橙肉榨汁 ， 肉桂粉1/2茶匙 ， 姜粉1/2茶匙 ， 肉豆蔻粉（groundnutmeg）1/2茶匙 ， 南瓜泥1罐（约425克） ， 薄面皮（50x28厘米）4张（phyllopastry ， 可自制） ， 黑莓（悬钩子）225克 ， 糖粉 ， 撒在表面作装饰用
做法1.烤箱预热至190摄氏度 。小锅内下蔬菜油和奶油 ， 加热至奶油溶化 ， 熄火 。在8个71/2厘米的塔模内薄薄刷上一层混合油 。
2.取一大钢盆 ， 打入鸡蛋、奶水、砂糖、椰丝、橙皮丝和橙汁、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉 ， 搅打至均匀 。再搅入南瓜泥 。
3.每张面皮切成8片12厘米见方的面皮（共32片） 。每个塔模内放4片 ， 刷上混合油 。摆放面皮时 ， 注意交迭错开 ， 做出花瓣边缘的视觉效果 。南瓜馅舀入塔模 。
4.放入烤箱烤20至25分钟 ， 至馅料凝固即可 。取出 ， 放在冷却架上稍加冷却 。食用前放上黑莓 ， 撒点糖粉作装饰 。
【新鲜南瓜小酥塔】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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