梅干菜卤肉
梅干菜和卤肉非常的搭配 ， 两煮结合做一款梅干菜卤肉咸香又入味 ， 配米饭一起吃好超下饭的 ， 具有开胃益气的作用 。
梅干菜卤肉的做法： 1、将梅干菜冲洗干净后(若是用的梅干菜偏咸 ， 浸泡冷水几个小时至咸度变淡 ， 中间换几次水) ， 挤干水分 ， 再稍微切碎备用 。
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2、将锅中的油烧热后 ， 将姜片和葱段煎香 ， 再放入五花肉块 ， 用大火翻炒3-5分钟至出油 ， 盛出 。
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3、利用锅中的余油 ， 将步骤1炒香 。
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4、放入步骤2、酱油、酒、冰糖和水 ， 用大火煮滚 。
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5、盖上锅盖 ， 改小火炖煮1-1.5个小时即可 。
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成品图：
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梅干菜怎么泡开比较方便： 1、如果用冷水 ， 要泡一 天 。
2、最好用开水泡 ， 一个小时就可以了 。
【梅干菜卤肉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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