鲜虾汤圆
材料猪肉馅
少许
白虾
12个
糯米粉
2杯
辅料：
鸡蛋
适量
调料：
食盐
适量
料酒
5克
姜粉
适量
水
适量
做法准备肉馅，将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合
加适当的水搅拌上劲 。图中有1磅的肉馅，实际只需少许
虾去壳开背，洗净待用
糯米加适量水揉成面团
糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪（我家做汤圆的传统，甜的滚圆，咸的抓个小揪揪，以示区别）
【鲜虾汤圆】锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟 。关火盛出
