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1、茄子400克、红椒20克、尖椒20g、香葱20g、蒜蓉20g、干辣椒15g、香醋20g、蚝油10g、生抽10g、鸡精2g、香油3g、盐1g 。
【调茄子凉拌怎么做好吃，调茄子怎么做凉拌茄子】2、茄子切成条放入锅中蒸15分钟 。碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋和鸡精调汁 。锅中加油和干辣椒 ， 加入料汁 。将料汁淋到茄子上即可 。
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