儿童补脑益智的两款家常菜
儿童症状生长发育的阶段，要注意养成良好的生活方式以及注意合理的搭配食物，这样才能有利于健康和发育 。儿童如何补脑益智?下面的这两道家常菜就是不错的选择，可以起到促进发育补充营养素的作用 。来看看儿童补脑益智的家常菜的制作方法 。
【儿童补脑益智的两款家常菜】锦绣鸡丝
原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克 。
辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量 。
做法：
1.洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用 。
2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用 。
3.净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟 。
4.最后加入少许盐拌匀，盛盘即可 。
特点：健脑强体，促进食欲 。辣椒含有丰富的维生素C，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素 。散血、美白养颜 。这样的食谱可以有促进食欲的作用，对于强身健体有好处，而且有可以有补脑益智的作用，对于美容护肤也有好处 。
蛤蜊粟米西兰花
原料：蛤蜊250克，粟米25克，西兰花200克 。
辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量 。
做法：
1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花 。
2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用 。
3.西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用 。
4.炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟 。
5.往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘 。
特点：保肝强体，促进消化 。
西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉质鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪 。蛤蜊和西兰花一起吃可以补充丰富的纤维素，对于促进消化和吸收有好处，而且也可以起到补钙的作用，可以起到补脑益智的作用 。
儿童补脑益智的家常菜，上面介绍了几款家常菜，这些食谱都可以起到补脑的作用，促进生长发育的同时也可以起到强身健体的效果，是不错的养生保健的食谱 。儿童症状发育期间，可以经常吃这些营养物质多的食谱，对健康和发育有好处 。
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