山楂炖鸡蛋要蒸多久才会熟 要蒸多长时间山楂炖鸡蛋才会熟
【山楂炖鸡蛋要蒸多久才会熟 要蒸多长时间山楂炖鸡蛋才会熟】1、准备好一斤山楂放入盆中 ， 加入一勺食盐 ， 倒入清水搅拌均匀浸泡10分钟 。
2、盆中加入500克面粉 ， 5克酵母 ， 一勺白糖促进发酵 ， 搅拌混合均匀 ， 再打入四个鸡蛋 ， 用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀 。
3、再倒入少许的牛奶随加随搅拌 ， 搅拌成面絮之后淋入10毫升的食用油 ， 下手揉面 ， 揉成一个偏软的面团 ， 盖上盖子醒5分钟 。
4、5分钟后取出移到面板上 ， 像平时搓洗衣服一样来回地搓揉 ， 揉出一层薄薄的手套膜放入盆中 ， 盖上保鲜膜醒发2倍大 。
5、山楂泡好之后用流水冲洗干净 ， 用小刀把山楂把去掉 ， 再用一根大吸管从一头轻轻的一推 ， 山楂籽就被取出来了 ， 如果没有吸管也可以用筷子代替 。
6、去籽的山楂倒入锅中 ， 加入一把冰糖 ， 再倒入没过山楂的清水 ， 大火烧开煮5分钟 。
7、5分钟后转小火 ， 把山楂的水分炒干 ， 用铲子不停地搅动避免粘锅 ， 最后炒到黏稠的山楂酱关火倒入盘中 ， 自然放凉备用 。
8、面醒发好之后揉面排气 ， 搓成长条 ， 分成大小均匀的小剂子 ， 把每一个小面剂从外向里揉一揉 ， 按压成圆饼 ， 包裹上拌好的馅料 ， 像包包子一样包裹起来 。
9、模具底部和周围刷上一层食用油 ， 放入做好的生坯 ， 盖上盖子二次醒发20分钟 。
10、醒发到明显变大 ， 刷上一层蛋黄液 ， 再撒上一点黑白芝麻增香 ， 盖上一个耐高温的保鲜膜 ， 水开后放入蒸锅大火蒸40分钟 ， 关火后焖5分钟 。
11、时间到出锅我们的山楂面包就做好了 ， 蓬松暄软 ， 金黄诱人 ， 看着就食欲 ， 掰开后里面是酸甜可口的山楂果酱 ， 开胃好吃 ， 自从做了一次之后孩子三天两头点名要吃 。
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