日式裙带菜鲜虾米饼
材料
材料：剩米饭 ， 裙带菜 ， 鲜虾 ， 鸡蛋一个 ， 面粉少许（不然不易成型）
调料：味林2小勺（俺用米酒代替了 ， 味道也不错 ， 估计用味林会更好） ， 盐1小勺 ， 胡椒粉少许
蘸料：白味增4大勺 ， 日式高汤或者用水6大勺 ， 番茄沙司2大勺 ， 融化的黄油10g ， 也可不加
做法
【日式裙带菜鲜虾米饼】1、米饭一晚 ， 裙带菜泡发后大约小半晚 ， 虾的量自己调 ， 喜欢吃的话可以多加一点 。我大约用了四分之一碗的虾 。
2、裙带菜泡好洗净 ， 稍微切切；虾去壳 ， 后背开刀去虾线 ， 用淀粉和盐搓洗一下 ， 杀菌去腥 ， 切成小丁 。3、这两种材料均放入米饭中 ， 打入一个鸡蛋 ， 加少许面粉 ， 加米酒 ， 盐和胡椒粉搅拌均匀 。用勺子挖一块 ， 放在手里攥紧成球状 ， 放入已经放入油的热锅中 ， 按扁 。两面煎熟即可 。蘸着调料酱吃 ， 俺也没有味曾 ， 就蘸着黄豆酱吃的 ， 味道虽然不够正宗 ， 但是也很不错啦 。
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