日式基础松饼
材料【日式基础松饼】A.蛋50公克,细砂糖20公克,蜂蜜20公克,牛奶50公克,B.低筋面粉80公克,泡打粉3公克,玉米粉20公克,C.融化奶油20公克
做法1.先将蛋打散,放入细砂糖、蜂蜜,拌匀后,加入牛奶 。
2.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉,一起拌匀 。
3.加入融化奶油,并搅拌均匀、松弛约30分钟 。
4.用少许沙拉油热锅,然后倒出多余的油,并用餐巾纸擦拭锅面 。
5.滴上少许面煳,若面煳呈现凝结,即可开始操作 。
6.取适量面煳入锅 。
7.面煳快熟时,会陆续出现凹陷的小洞 。
8.待面煳快完成时,即可翻面,然后马上起锅 。
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