松饼
简介上桌前可切片奶油在松饼上,并淋上少许蜂蜜增加风味 。或者依照个人喜好,变化口味 。材料【松饼】低筋面粉200g,泡打粉2小匙,细砂糖80g,盐1小匙,牛奶200cc,全蛋1个,奶油40g
做法1. 低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入糖粉干拌 。
2. 加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀 。
3. 将奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流动 。
4. 静置约15分钟,让面煳松弛后,即可开始煎烤 。
5. 松饼模先以小火在炉上预热,再涂上一层奶油,倒入面煳至平模,阖上松饼模,烤约5分钟至着色,翻面再烤约3分钟,即可铲起盛盘 。
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