冬日暖心甜点【蔓越莓曲奇】
简介知道冬天做曲奇 ， 不是个简单的事情 。可是 ， 没出息的俺总是惦记着螺旋状的漂亮花纹 。再加上前两天头脑发昏 ， 一不小心把黄油当成了奶油 ， 囤了好多黄油 。含脂量高 ， 也要把它消灭哪~唉 ， 俺这脑袋瓜子 ， 捉急啊 ， 该怎么补才好？！这个曲奇 ， 已经尽力了 。由于温度低 ， 面团很快变硬 ， 挤的太费劲 ， 还好裱花袋是结实的那种 。宝贝看我面红耳赤模样 ， 心疼的也来抓裱花袋 ， 说帮我一起挤 。嘻嘻~就随意弄了形状 ， 反正是自己吃 ， 漂亮是次要的 。口感 ， 意料之中的酸甜可口！材料黄油120克 ， 低筋面粉150克 ， 鸡蛋一个 ， 砂糖30克 ， 糖粉40克 ， 淡奶油15ml ， 奶粉18克 ， 盐1克
做法1、黄油软化 ， 分次加入糖粉、砂糖和盐 ， 打发至蓬松状态 。
2、分次加入蛋液和淡奶油 ， 搅拌均匀 。
3、加入低筋面粉和奶粉 ， 翻拌均匀 。
4、装入裱花袋 ， 挤出花形 。
5、放入预热好的烤箱 ， 180度 ， 15分钟 。
小诀窍1、冬天黄油太硬 ， 可以先加热 ， 手按感觉软软的 ， 再打发 。
2、面团不能太软 ， 否则就没了花形 。
【冬日暖心甜点【蔓越莓曲奇】】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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