肉末水蒸蛋的图片 肉沫蒸水蛋的做法


肉末水蒸蛋的图片 肉沫蒸水蛋的做法

文章插图
1、主料:鸡蛋3个 , 肉末50克 , 清水150克 。辅料:盐适量 , 生粉适量 , 生抽适量 , 油适量 。
2、鸡蛋磕进大碗 , 加入清水 , 蛋与水的比例是1:1.5 。
3、加入少许盐 , 把鸡蛋打发均匀 , 撇去泡沫 。
4、肉末提前用少许盐、生粉拌匀 , 腌10分钟;肉末平铺在碟子上 , 把鸡蛋液倒进去 , 盖上保鲜膜; 。
【肉末水蒸蛋的图片 肉沫蒸水蛋的做法】5、锅里放水 , 烧开后 , 把装了肉末蛋液的盘中放进去 , 大火蒸10分钟即可 。
6、揭开保鲜膜 , 放上一点葱花 。
7、锅里放一点油、生抽 , 小火煮开后淋在蒸蛋上面 , 即可食用了 。

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