文章插图
1、食材：鸡蛋4个，鲍鱼3个，小葱适量，酱油适量，油适量，料酒适量，盐适量，红椒粒适量 。
2、鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀；(液蛋和水的比例1:1.5，可按个人喜好有所增减 。
3、将蛋液过滤一下，盖上盖子上锅蒸3分钟 。
4、同时处理鲍鱼：在沸水中烫一下，肉和壳就分离了；然后用刷子将边上黑圈刷洗干净，在上面划一些十字花刀 。
5、等蛋液表面稍凝结，打开盖子摆上小鲍鱼 。
【鲍鱼蒸鸡蛋的做法大全窍门 鲍鱼蒸鸡蛋的做法】6、在蒸好的蛋上浇少许酱油，撒上葱花和红椒粒，再淋几滴香油就可以了 。
推荐阅读
- 橙子蒸盐的做法，橙子蒸盐的做法窍门
- 怎么蒸西红柿酱的做法，如何做西红柿酱
- 豆腐脑的做法 蒸豆腐脑的做法
- 肉蒸米饭的做法 肉蒸米饭的做法窍门
- 大芋头整个蒸多久能熟 制作蒸芋头的时间
- 水鱼用蒸锅蒸要多久能熟 蒸甲鱼需要蒸多久
- 小南瓜带皮蒸多久能熟 制作蒸小南瓜的时间
- 大鲫鱼要蒸多久能熟 鲫鱼要蒸多长时间才熟
- 新鲜肉蒸多久能熟 肉要蒸多久才熟
- 青蒸梭子蟹的做法，清蒸梭子蟹要蒸几分钟