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秋冬养胃进行时 八款养生粥保胃健康

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秋冬是养胃的最佳季节 ， 而养胃最好的东西就是我们常说的粥类 ， 那么养胃喝什么粥呢?下面我们就给大家介绍一些能有效的帮助我们保养肠胃的粥食谱 ， 一起来看看吧 。
【红枣粥】
红枣性温 ， 营养价值高 ， 含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸 ， 满足人的营养需求 ， 对人体保健非常有益处 。
此外 ， 红枣还能够补气养血 ， 补益脾胃 ， 脾胃虚弱的人常食用红枣粥 ， 可增加食欲 ， 治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状 。将红枣与小米一起熬粥 ， 由于小米同样具有养胃的功效 ， 因此其滋补养胃的效果更佳 。由于红枣所含糖类物质非常高 ， 所以糖尿病患者需要忌食红枣 。
做法：将小米、红枣洗净 ， 并将红枣去核 ， 然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开 ， 再转用小火熬至浓稠状 ， 拌入适量的糖即可食用 。
【鸡蛋粥】
鸡蛋被誉为“最营养的早餐” ， 能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质 。不但如此 ， 用鸡蛋熬的粥 ， 还是一道非常营养养胃的早餐粥 。
中医理论将鸡蛋归入脾、胃经 。因此 ， 常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥 ， 防治阴血不足引起的肺胃损伤 ， 补脾和胃 ， 治疗营养不良 。
做法：将蛋打在碗中 ， 并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后 ， 马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可 。
【南瓜粥】
南瓜性温 ， 归入脾、胃二经 。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用 ， 防止消化不良、食物堆积 ， 从而减轻胃负担、保护胃功能的功效 。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶 ， 使胃免受粗糙食物的刺激 ， 因此 ， 胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥 。
做法：将新鲜的南瓜切皮洗净 ， 放入蒸锅中蒸软后 ， 将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后 ， 加入南瓜泥边煮边搅拌 ， 至米和南瓜足够软烂可口即可 。
【玉米粥】
从中医学角度来说 ， 玉米归入胃、膀胱二经 ， 因而具有健脾益胃的功效 ， 并可使人开胃、增加食欲 ， 胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃 ， 补充营养、补足气血 ， 改善人体营养不良的症状 。
做法：将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净;最后将玉米和大米一起放入锅中 ， 倒入适量清水用大火煮开后 ， 改用小火慢煮二十分钟左右即可 。
【燕麦粥】
燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经 ， 因此 ， 食用燕麦粥具有益肝和胃的功效 ， 进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题 。
但是 ， 值得注意的是 ， 燕麦虽有养胃功效 ， 但也不可多食 。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适 ， 而且胃炎患者不宜食用 ， 否则会加重病情 。
做法：将水放入锅中煮开后 ， 把燕麦倒入水中 ， 然后边煮边搅拌 ， 直至再次较均匀煮开为止 ， 也可加入点牛奶 ， 味道更香浓 。
【核桃粥】
核桃是食疗佳品 ， 也具有不错的养胃保健功效 。人们常食用核桃 ， 可健胃开胃、使人增加食欲 ， 对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用 。
另外 ， 核桃还具有防癌抗癌作用 ， 对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用 。
做法：将核桃和米分别用清水浸2小时;然后一起放入锅中加入适量的水煮开 ， 熬至米开花 ， 再加入适量盐调味即可食用 。
【花生粥】
花生有着很好的养胃功效 。中医传统将花生归入脾、肺经 ， 具有醒脾和胃的功效 。因此 ， 食用花生粥对胃很有好处 ， 能够增进人的食欲 ， 并更好吸收米以及花生中的营养 ， 改善体弱、营养不良的身体状况 。但值得注意的是 ， 糖尿病患者以及想减肥的人少喝 。
做法：挑选适量的饱满的花生洗净 ， 并沥干水 ， 连衣捣碎;与粳米一起放入锅中加水烧沸 ， 再改小火同煮至烂熟 ， 加入适量冰糖即可食用 。
【栗子粥】
栗子具有健脾养胃的功效 ， 而且栗子性温 ， 而且栗子中含有含量较高的碳水化合物 ， 能够给人体补充热能 ， 因此可厚补肠胃 ， 对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效 。
【秋冬养胃进行时 八款养生粥保胃健康】做法：将大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后 ， 将其擦成茸;将大米放入锅中 ， 加入适量清水 ， 并往里滴入几滴油后 ， 大米添足水 ， 开火煮滚 ， 此时把栗子茸放入白粥中 ， 一边搅 ， 一边继续煮 ， 5-10分钟后 ， 即可起锅食用 。
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