茄子炖土豆怎么做 茄子炖土豆的做法
茄子炖土豆在南方应该很少吃到 ， 这个 菜也是很好吃的 ， 做起来也很简单的 ， 那么茄子炖土豆怎么做好吃呢 ， 下面一起来看看吧 。
茄子炖土豆怎么做?原料：茄子、土豆、青辣椒、红辣椒调料：豆油、葱、盐、蒜瓣 、酱油 。
1、 将土豆去皮切片 ， 茄子切片 ， 青、红辣椒切丁 ， 葱切花 ， 蒜切小块;
2、 坐锅点火倒入豆油 ， 油热倒入葱花煸炒出香味 ， 加入土豆、茄子、酱油、翻炒 ， 注意加水 ， 大约10分钟;
3、 等土豆和茄子熟了 ， 放红辣椒 ， 盐 ， 即可出锅 。
【茄子炖土豆怎么做 茄子炖土豆的做法】茄子炖土豆的做法原料：猪肉片、长茄子、土豆 、姜、葱、鸡精、盐、青辣椒、排骨酱
1、土豆、茄子去皮切块 ， 青辣椒切丁 ， 葱姜切花;
2、锅点火倒入少量植物油烧热 ， 放入茄子块炒至变色锅底无油 ， 盛出备用 。
3、内倒入少量植物油 ， 倒入葱花、煸炒出香味 ， 放入肉片、排骨酱煸炒 ， 加入茄子、土豆、盐、鸡精翻炒均匀 ， 添汤慢炖至土豆熟了 ， 放辣椒稍焖 ， 即可盛盘 。
茄子炖土豆是哪里的菜系茄子炖土豆 ， 作为东北特色菜 ， 将土豆的软腻馨香发挥到极致 。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。茄子性味苦寒 ， 有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效 。
土豆的热量土豆的热量是居中的 ， 多吃一些土豆并不会导致自身出现肥胖的可能 。而且土豆中富含了很多的维生素可以为人体所吸收 ， 可以降低自身出现心脑血管的几率 。女性保养多吃一些土豆还可以达到一个美颜护肤的效果 ， 可以有效地延缓皮肤衰老的进程 ， 达到一个紧致皮肤的效果 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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