基础发糕

材料【基础发糕】普通面粉200g,温水190g,白糖35g,泡打粉1.5g,酵母3g,葡萄干
做法1.g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)
2.将所有材料混合,拌匀
3.耐高温的容器(我用是乐扣760ML耐高温玻璃保鲜盒)刷油,把拌好的面糊倒入容器
4.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,我用了大概一小时 。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干
5.冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可
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