微波炉蛋糕

简介金金黄黄----微波炉蛋糕  答应了给猪头做个蛋糕,拖了又拖,再不行动显然不合适了 。之前承诺的是上面要奶油带花儿的,就算没有也要抹上奶油,再没有也要有水果,或者是酸奶什么的,反正猪一再强调要有花样的 。。。。  我做甜点就没有天赋,打蛋的时候耗尽了兴趣,头越打越疼,改用筷子打,可是大膀子也开始越来越疼,什么奶油、水果、酸奶的,最后给猪撒点花生就得了,要问就说给他补补脑子,都那么笨了 。。。材料鸡蛋3个,面粉60克,糖60克,牛奶10克,泡打粉4克,色拉油10克,白醋2-3滴
做法1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
2.面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
3.蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;
4.将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
5.取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可 。
小诀窍泡打粉可不加 。
【微波炉蛋糕】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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