猪皮冻
简介昨天收拾冰箱的时候，看到还有一部分大小不等的猪皮 。这些猪皮都是每次买回家的肉，把肉吃了，剩下的猪皮一次一次集攒下来的 。本来想扔了的，但想想猪皮是好东西哦，富含胶原蛋白，是美容佳品呢，就集攒下来 。看俺会过日子吧？哈哈！昨天下午做了猪皮冻，终于让它变废为宝了！材料【猪皮冻】猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水
做法1.猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉 。
2.把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条 。
3.放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油 。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切 。
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