萝卜糕

材料玉米粉225公克,粘米粉225公克,白萝卜2200公克,配料:110公克,腊肠110公克,香菇50公克,虾米85公克,玉米油7大匙,芝麻少许,清水2碗,酱油1大匙,糖1大匙,米酒1大匙,萝卜糕调味料:3小匙,糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉少许
做法(1)把腊肉、腊肠切粒,再把香菇、虾米泡水沥干,加调味料腌泡 。
(2)把玉米油3大匙放入锅中,将所有配料炒香 。
(3)萝卜去皮刨丝,把萝卜汁挤出少许 。萝卜汁加入2碗清水,再加入玉米粉和粘米粉混成浆状 。再用玉米油4大匙把萝卜丝炒香,并加入萝卜调味料,煮15分钟,再加入配料以及粉浆,用慢火煮,并随时注意搅拌均匀 。取两个20公分直径的糕盘,抹油并把萝卜糕浆倒入,隔水大火蒸40分钟即可 。
【萝卜糕】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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