凉拌木耳
材料干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁 。木耳软化后，彻底清洗干净 。
2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干 。
3）将木耳撕成小块 。香菜洗净切成2cm长的段 。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝 。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥 。
4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可 。
超级罗嗦：
**最新发现，陈世家的醋口味不错，建议大家尝尝看 。
**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦 。
【凉拌木耳】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
