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冬季十款进补养生汤 补充营养抵御寒冷

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冬季是我们进补的好时节 ， 这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷 ， 喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻 ， 那么冬天喝什么汤最滋补呢?下面推荐10款最佳的冬季养生汤 。
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只 ， 红萝卜半斤药物：百合四钱 ， 蜜枣六枚
功能：滋阴健肺 ， 止咳补气 ， 久咳虚喘者为合 。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净 ， 去肠杂;红萝卜去皮洗净切件 ， 加百合、蜜枣 ， 放水五碗 ， 煲三小时 。
说明：清润滋补 ， 合全家老少饮用 ， 秋冬季更是合时汤水 。
2.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大) ， 响螺肉一只 ， 鸡脚六只 ， 生姜两片功能：滋润温补 ， 健肺清痰 ， 补膝脚力 。
制作方法：冬菇先浸软;响螺用滚水拖过 ， 取肉切片 ， 加鸡脚生姜 ， 放水四至五碗 ， 煲四小时 。
说明：秋季 ， 天气乾燥 ， 此汤合家人饮用 ， 既滋润又补益 。
3.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两 ， 柠檬四片 ， 雪梨一个 ， 鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效 ， 能乌须黑发 。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮 ， 使皮肤光滑 ， 幼嫩娇艳 。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀 ， 成糊状;柠檬切片;放两碗水 ， 先煲红枣(去核) ， 后下雪梨(切块) ， 十分钟后放入鸡蛋(全只) ， 片刻加入黑芝麻、少许糖 ， 混成汤可进食 。
说明：此汤为时下美容人士最为多用 ， 经济而简单 ， 清润通便 ， 益肤防老 。
4.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱 ， 蜜枣五枚 ， 无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳 ， 润肺养颜;加蜜枣滋润成方 。
制作方法：瘦肉洗净 ， 成块落煲 ， 加放以上各药材 ， 放六碗水 ， 煲二小时已成 。
说明：此汤乃保健平安之汤剂 ， 偶然感冒伤风、咳嗽、痰多 ， 亦可以饮此汤 ， 有益加速疗效 。
5.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两 ， 百合五钱 ， 蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物 ， 养神安宁 ， 降血压 。百合能补中益气 ， 温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食 ， 有滋补多营养之功效 。以上两药一齐再加上瘦肉 ， 组成一汤 ， 既滋补中气 ， 健肺养颜 ， 养神平压 ， 而且味道相当可口 。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品 ， 将以上各食物药物洗净 ， 一齐放入煲 ， 加瘦肉 ， 水六碗 ， 煲三至四小时 ， 莲子松化 ， 百合出味 。
说明：莲之全身皆可入药 ， 莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材 。
6.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱 ， 乳鸽一只 ， 瘦肉四两 ， 蜜枣四枚
功能：清润 ， 滋养和血 ， 通便 。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多 ， 加瘦肉乳鸽 ， 滋补温和 。
制作方法：银耳浸发透洗净 ， 将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时 ， 后下银耳再煲半小时 ， 加少许盐调味 ， 汤成 。
说明：此汤全家合用 ， 家有老人者更加适合 ， 常饮银耳亦有美容健肤之功效 。
7.雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只 ， 随人多少而定 ， 姜片少许药物：雪耳一两 ， 蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血 ， 不含胆固醇 ， 配鸡煲汤 ， 补益兼滋润 ， 配蜜枣 ， 清润 。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内 ， 放六至八碗水 ， 煲三至四小时 ， 汤成 。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等 ， 都有以上功效 ， 制作相同 ， 悉随尊便 。
8.猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条 ， 黑豆四两 ， 木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴 ， 补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近 ， 含蛋白质、多糖类、灰分 ， 灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等 ， 滋养益胃 ， 防血管硬化 ， 止血 ， 治妇女月经过多 。
制作方法：买猪尾一条 ， 刮净皮毛 ， 冲洗乾净 ， 斩件;木耳先浸发廿分钟 ， 加黑豆一齐放入煲 ， 水四至五碗 ， 煲三至四小时 。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等 。
9.北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱 ， 元肉二钱 ， 远志三钱
功能：益心智 ， 壮腰肾 ， 润肺清痰 ， 补脑力 ， 长服使人聪明益智、补肺养气 。
制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切 ， 去肠杂 ， 洗净 ， 加上三种药材 ， 煲三小时已够火路 ， 捞起鹧鸪药渣 ， 只饮汤 。
说明：初冬起鹧鸪大量应市 ， 只只肥美 ， 脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益 。
10.塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤 ， 新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两 ， 姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富 ， 味道鲜美 ， 全家适合 ， 维生素高 。
制作方法：塘蒿菜洗净 ， 三鲜洗净切片摆好 ， 先煲好一锅上汤 ， 落足油盐调味 ， 沸开落菜 ， 鱼片、猪肝片、猪腰片生灼 ， 加姜丝或红辣椒(切碎丝) 。
说明：此法如打边炉火锅 ， 但视乎人多少而用料 ， 三两个人按以上份量已足 ， 冬天自己一家几口做这个汤 ， 生灼很不错 。
【冬季十款进补养生汤 补充营养抵御寒冷】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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