8-9个月宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹
材料材料：鲈鱼一条（300克）小白菜2颗，胡萝卜50克，口蘑5颗
调味料：盐1/2小匙（2.5克），白胡椒粉1/16小匙，芝麻香油1小匙（5ml），
水淀粉：玉米淀粉2大匙（24克）+清水50ml
做法1.将鲈鱼用利刀去骨，去皮，取出鱼肉，用斩刀将鱼肉斩成蓉 。
2.蘑菇、青菜、胡萝卜分别切碎，生姜切成片 。
3.炒锅烧热少许油，放入蘑菇丁，胡萝卜丁，姜片炒出香味 。注入冷水500ml，大火煮开后，加入鱼蓉、青菜碎，调入盐，白胡椒粉，芝麻香油调味 。
4.玉米淀粉+清水在碗内调匀成水淀粉，淋入锅内，煮至汤变浓稠即可 。
小诀窍1.取鱼肉的鱼可以用黄花鱼，鲈鱼，鲅鱼等少剌的鱼，取肉时只取背部的鱼肉，并且用夹子将主剌骨夹出来，剁好的鱼肉用手捏一下以防有鱼剌残留 。剩下的鱼骨可以用来滚鱼汤，不要浪费了 。
2.水淀粉在加入汤中时，要一点点的慢慢加，直到汤变到自己满意的浓稠度即可 。
3.煮鱼汤一定要记得加姜片，这样才可以有效的去除鱼腥味 。
【8-9个月宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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