孝义市美食
【孝义市美食】
1、孝义火烧：火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃，孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分 。香鲜可口、层次均匀、质地酥脆 。
2、炸豆馅糕：炸豆馅糕是孝义的一种风味小吃 。色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻、非常可口 。
3、石头干饼：孝义的石头干饼别具风味 。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活 。逢时过节，大部分的户家都要做些石头干饼 。
4、灌肠碗秃：孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味 。碗秃可以冷吃或热吃 。
5、葱油花卷：是和包子、馒头类似的面食 。是一种古老的面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味 。营养丰富，味道鲜美 。
