哺乳期常吃催乳食物 , 除了奶水多起来外 , 脂肪也就跟着屯起来了 。是谁说催乳与控制体重不能同时进行?
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产后妈咪要多吃新鲜蔬菜水果 , 同时要适当吃能刺激乳汁分泌的食物 , 不仅要吃得好 , 还要吃得对 。
今日给大家介绍4种适合催乳的常见食物 , 将它们搭配到催乳食谱中 , 效果杠杠的!
更重要的是 , 适当吃它们 , 既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖 。
1、豆 腐 豆腐有益气和中 , 生津润燥 , 清热解毒之功效 。也是一种催乳食物 。另外 , 豆腐还有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能 , 适合产后妈妈吃 。
食谱推荐:蛋黄豆腐、三鲜豆腐泥、番茄烧豆腐、客家酿豆腐、鲫鱼豆腐汤 。
鲫鱼豆腐汤
豆腐营养极高 , 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。
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准备食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根 。
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【制作步骤】
步骤1:鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用 , 沸腾的水中放入半茶匙盐 , 将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 。
步骤2:锅内放油 , 稍热后放入姜片 , 将鱼放入两面煎金黄 。
步骤3:汤锅内注入约2/3的水 , 大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入 , 始终保持大火 。
步骤4:待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟 , 调入白胡椒粉 。
步骤5:汤色完全像牛奶一样白时熄火 , 调入盐和香菜即可 。
2、丝 瓜 丝瓜络是一种中药材 , 络味甘 , 性寒 , 如果出现乳腺炎症 , 发奶时有包块 , 乳汁分泌不畅时 , 中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮 , 可以起到通调乳房气血 , 催乳和开胃化痰的功效 。
食谱推荐:肉末炒丝瓜、丝瓜鱼片汤、金针丝瓜汤、蛋花丝瓜汤 。
蛋花丝瓜汤
丝瓜中含有丰富的多种营养元素 , 其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素 , 增白皮肤的维生素C最多 , 还可供药用 , 有清凉、利尿、活血、通经、解毒、催乳之效 。
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准备食材:丝瓜480克 , 鸡蛋200克 , 大豆油40克 , 盐3克 , 大葱5克 。
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【制作步骤】
步骤1:将丝瓜刮去外皮 , 切成菱形块 , 鸡蛋磕入碗内 , 用竹筷调匀 , 放盐 。
步骤2:将鸡蛋磕入碗中打散 。炒锅上 , 舀入豆油烧至四成热 , 倒入蛋液 , 摊成鸡蛋饼 , 并用小火将两面煎成金黄色 。炒锅上 , 舀入豆油烧至四成热 , 倒入蛋液 , 摊成鸡蛋饼 , 并用小火将两面煎成金黄色 。
步骤3:盛入碗内 , 改成小块 。
步骤4:炒锅放在火上 , 锅内放入豆油烧热 , 放入葱末炸出香味 , 加入丝瓜炒至发软 , 加入开水约1920克 , 烧沸约5分钟 。
步骤5:放入蛋块 , 再用旺火烧3分钟 , 见汤汁变白时 , 放入盐 , 起锅装入汤盆内即成 。
3、黄 花 菜 黄花菜的营养成分丰富 , 性味甘平 , 能补虚下奶 , 利尿消肿 。另外 , 黄花菜根亦有催乳作用 , 可作为产后的调补品 。
食谱推荐:黄花菜炖猪心、黄花菜炒鸡蛋、黄花菜排骨汤、金针猪肝汤 。
腐竹黄花菜鲫鱼汤
黄花菜和鲫鱼都有催乳的效果 , 而且二者搭配 , 口味非常不错 , 适合产后奶水不足的妈咪食用 。
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准备食材:鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙 。
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【制作步骤】
步骤1:将鲫鱼处理干净 , 沥干水分 , 备用 。
步骤2:将黄花菜放入清水中泡发 , 然后剪去头 。将腐竹掰成小节备用 。
步骤3:热油锅 , 爆香姜片 , 然后放入鲫鱼 , 将鲫鱼煎到双面呈金黄色 , 然后捞出 。
步骤4:将煎好的鲫鱼放入汤锅中 , 加入姜片 , 倒入适量的水 。
步骤5:然后放入黄花菜和腐竹段 , 盖上锅盖 , 用大火煮开 , 然后换成小火熬煮1.5个小时 。
步骤6:然后调入盐 , 再煮开一下 。
步骤7:将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可 。
4、花 生 花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症 。
食谱推荐:花生紫米糊、莲藕花生煲凤爪、茶树菇花生海带汤、大枣煮猪脚、核桃糙米浆 。
花生核桃糙米浆
糙米含有蛋白质、维生素A、B族维生素 , 能促进肠胃蠕动 , 帮助排毒 , 预防便秘 , 且有补气养血的功效 。
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准备食材:熟花生仁20克、核桃20克、糙米100克、水1800毫升、砂糖2匙
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【制作步骤】
步骤1:糙米洗干净之后 , 浸泡1个小时备用 。
步骤2:将糙米、花生仁、核桃入搅拌机中 。
步骤3:往搅拌机中加入800毫升清水 。
步骤4:将食材搅打成米浆 。
步骤5:将搅打好的豆浆加入剩下的水 , 用小火煮沸 。
步骤6:再加入砂糖 , 拌匀 。
【听说,哺乳期食谱里有它们,催乳不长肉!】 步骤7:最后盛入碗中即可 。
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