韩式泡菜虾
材料鲜虾、韩国泡菜、料酒、胡椒粉、盐、蒜、小葱 。
做法【韩式泡菜虾】1、虾去头剥壳开背 ， 去掉沙线冲洗干净 ， 加盐 ， 胡椒粉和少许料酒稍腌 。
2、韩国泡菜切小段 ， 葱 ， 蒜切末备用 。
3、热锅上油 ， 油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用 。
4、余油再次加热 ， 加少许蒜末略炒 ， 倒入泡菜段炒香 。把之前炒好的虾仁回锅 ， 撒少许鸡精 ， 葱末后起锅即可 。
小诀窍1、鲜虾开背后 ， 炒出来的虾仁形状后更漂亮 ， 而且也更容易入味 。
2、韩国泡菜本身就有咸味 ， 腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行 。后续不用再另外放盐 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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