金丝虾球能放冰箱保存吗 金丝虾球做法介绍

1、金丝虾球不建议放冰箱保存,最好是趁热吃,口感最好,放冰箱几个小时会影响口感 。
2、金丝虾球,主材料是虾,是属湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成细丝,用清水泡着备用 。虾处理干净,用料酒腌制10分钟左右,加入盐,鸡蛋清,滚上干淀粉,在取一个碗,用面粉和发面粉水调成糊,把虾和土豆丝裹上面糊放锅里炸,炸至金黄捞出放盘就可以吃了,因形似钢丝球,所以叫金丝虾球 。
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