桂花红烧排骨
材料
排骨，冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽
做法
1.排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干 。蒜拍碎 。
2.锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟 盛起 。
【桂花红烧排骨】3.锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒进去，加老抽翻炒上色 。
5.放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒
6.把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时
7.再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁
小诀窍
糖桂花代替冰糖炒糖色，有着深入骨髓的桂花香，很喜欢
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
