可乐鸡腿
简介本来应该用鸡翅做的 。但是家旁边的超市没卖 。所以买了鸡腿 。结果做出来出乎预料的好吃呢材料可口可乐 。葱姜蒜末 。鸡腿 。料酒 。酱油 。盐 。糖 。油 。
做法1 。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味 。然后用盐和料酒腌制片刻 。
2 。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。
3 。锅中留少许油 。将葱姜蒜末爆香 。
4 。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1 。
5 。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅 。
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