夏日清爽开胃凉拌菜---泰式开胃虾
泰式开胃虾，用到了基围虾，口感会更加细嫩弹牙（可用明虾代替），在煮虾时需要注意时间的掌握，以免把虾煮老；另一点就是如果用冰水过一下虾，会使虾肉更紧致哦~下面就来详细介绍这道菜的做法：用到的食材有基围虾大半斤、柠檬半个、洋葱半个、香菜2根，红椒1个，调料就是李锦记的泰式甜辣酱，白醋，一点点糖，如果家里有鱼露的放点就更正了~没有的可以不放，以上3种调料的组合已经足够好吃鸟~另外，王婆卖瓜，自卖自夸下，这道菜绝对简单好做又好吃，虾肉经过冰镇紧致细嫩，加上泰式甜辣酱的甜辣，柠檬的清香和白醋的酸，整道菜，颜色清爽，口感酸甜辣开胃！偷偷的说一下，如果你把鸡爪煮熟冰镇后用这个汁拌一下，就变成泰式凤爪啦！还有，再罗嗦下，这个汁的比例可以根据自己的口味调配哈！
文章插图
材料
基围虾，洋葱，柠檬，香菜，红椒，泰式甜辣酱，白醋，糖
做法
第1步：锅中放水烧沸，放入活蹦乱虾的基围虾，盖上锅盖，等煮到再次烧开关火 。
第2步，用冰过的矿泉水加点冰块倒入干净的大盘中，将捞出的基围虾放入冰镇备用 。
第3步：虾一边冰着，先来切配料，洋葱半个切细丝，柠檬切半个，再切2片薄片，再对切成4小片（装饰用），香菜切碎，红椒切细圈 。
第4步：取1个干净的碗，放入起码3汤匙泰式甜辣酱，加入1汤匙左右的白醋，1克不到点的糖（如果有鱼露再加点进去就更完美啦）
第5步：1/4个柠檬汁挤进去（增加清新的果香味）
第6步：将冰镇过的虾扭去头部，只保留尾部 。
第7步：把它们彻底的，均匀的混合就OK啦！
【夏日清爽开胃凉拌菜---泰式开胃虾】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 夏日冰饮
- 出水芙蓉
- 开胃小凉菜
- 夏日凉菜好帮手－红油
- 夏季开胃凉菜~酒香醉贡丸
- 怎样游泳减肥最快呢？
- 按摩赶走夏日食欲不振
- 边牧为什么不能剃毛
- 炎炎夏日坐月子怎么办？几大方法帮助您
- 夏日晚霞唯美的短句子 夏日晚霞唯美的短句子有哪些