【补钙食谱 儿童夏季补钙食谱】
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1、蛋花豆腐羹 。原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等 。鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末 。
2、虾皮碎菜粥 。原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐 。用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调合 。等白米粥好了后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,略煮2分钟即可 。
3、虾皮碎菜蛋羹 。原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等 。用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟 。
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