福安芯子寿司
日本饭团寿司：
天麸罗卷寿司
天麸罗卷寿司的原料：
天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽 。
天麸罗卷寿司的做法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上 。
2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可 。
营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值 。
樱桃小丸子
樱桃小丸子的原料：
米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱 。
樱桃小丸子的做法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用 。
2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可 。
营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退 。
北极贝寿司
北极贝寿司的原料：
北极贝、米饭、寿司醋 。
北极贝寿司的做法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉 。
2.将北极贝洗净，剔好备用 。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用 。
营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸
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日本寿司的制作方法
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1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3
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2、如图将饭从左至右排在紫菜上部 。
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3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间 。
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4、如图将紫菜卷起 。
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5、包好了！
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6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁 。
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7、好了！撕去保鲜膜 。
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8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀 。
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9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整 。
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寿司的制作材料：
主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克
寿司的做法：
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用 。
食物相克
稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
网上拉的寿司做法我就不说了你自己去看，我说说我自己的做饭
同学间非常欢迎哦，而且妈妈的同事和邻居都喜欢
米饭随便哪种都行，冷掉或者半热的时候倒苹果醋拌匀，寿司醋也可以，如果都没有也可以是白醋加糖加清酒，至于放多少，起码保持饭是干的，你一点点加，自己试味道 。
一张紫菜放在卷帘上，紫菜上放饭，建议你带手套压，等下切的时候才不会散，不然饭松松的容易散开，铺平后涂抹色拉酱，我用的是丘比香甜味减半脂的那种
接着就是芯了，这个可以根据个人喜欢，不过请把所说材料都切成丁粗细的丝
我放的是方肉，黄瓜，大根萝卜，叉烧，有时候还放点罐头鱼或者午餐肉
最后撒多点肉松，卷起，切短，搞定，材料可以网上买，满核算的，有时候冰一冰味道会更好
我这种是自己和同学研究出来适合中国人的口味的，不需要沾酱油，也不需要芥末，直接吃，很好吃，色拉和肉松稍微多放点，包出来样子也非常好，你如果把芯子换成些**或者蛋皮等就要占酱油吃才好吃了，那些就不需要色拉了
【福安芯子寿司】你试试吧 。
寿司的做法
寿司饭的煮法：
食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量 。
寿司醋的做法：
白醋：90cc，砂糖：75克，盐：12克 将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止 。醋不可烧开，以免酸度减低 。
饭与寿司醋的比例：一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例 。）
寿司饭与醋的搅拌时间：
1、电饭锅饭煮好约20～25分钟 。
2、寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷 。
寿司的做法：
1、将鸡蛋打散，锅用油滑一下，二成热时，即倒入蛋液，小火，晃动锅，让其均匀的铺在锅底，待其表面凝结，即成蛋皮 。
2、将黄瓜、火腿肠、蛋皮切成比筷子稍粗一点点的长条 。
3、寿同帘铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜，将海苔片放在保鲜膜上，光滑面朝下 。
4、米饭放到海苔片上，用勺抹平 。末端不要放米饭 。均匀的撒少许花生糖 。
5、将黄瓜条、蛋皮、火腿肠之类的材料放上 。
6、从有材料的这端卷起即可 。卷的时候，保鲜膜要跟着寿司帘走，别把保鲜膜卷进去哈！
7、切成厚度1.5厘米左右的圈圈即可 。（切寿司的时候，刀要蘸水哈！）
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
