锦州辣炒海鲜
辣炒蛳螺材料：蛳螺 ， 姜蒜 ， 干辣椒丝 ， 陴县豆瓣酱 ， 糖 ， 生抽 ， 香菜1 ， 把蛳螺提前吐泥沙 ， 然后在开水中烫一下 ， 不要时间太长 ， 不然肉质会变老；姜蒜切丝切片 ， 姜一定要多 。2 ， 起锅倒油 ， 油的量要是平时炒菜的两倍的量 ， 油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香 ， 放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜 ， 料炒好后放入蛳螺翻炒一分钟加入蒜和香菜炒匀就做好了 。因为酱是咸的所以不用放盐！
主料
海螺丝350g 花蛤250g
花螺250g 酱油1勺
白糖1勺 耗油适量
盐1勺 干辣椒40g
白酒少许 蒜2瓣
花椒20g 葱2段
姜1块
辣炒小海鲜的做法步骤
辣炒小海鲜的做法图解11. 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒
辣炒小海鲜的做法图解22. 小海鲜
辣炒小海鲜的做法图解33. 油热 先放入花椒后放入干辣椒炒香
辣炒小海鲜的做法图解44. 放入葱姜蒜炒香
辣炒小海鲜的做法图解55. 放入花螺 海螺丝和花蛤
辣炒小海鲜的做法图解66. 加酱油 耗油 白酒
辣炒小海鲜的做法图解77. 最后加盐糖
辣炒小海鲜的做法图解88. 出锅了【锦州辣炒海鲜】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
