陈皮雪梨汤的做法
陈皮雪梨汤的做法
1、雪梨洗净备用 。
2、陈皮 枸杞子洗净备用 。
3、砂锅中坐水烧开 ， 烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块 ， 浸泡在淡盐水中 。（下锅前捞出沥干水分）
4、梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）
5、锅中水烧开后 ， 下入陈皮和梨皮、梨核 ， 大火烧开 ， 期间打去浮沫 。
6、转小火慢煮约20分钟 ， 水量减少1/3到1/2 ， 捞出渣子不要 。
7、下入梨肉和冰糖 ， 大火煮开 ， 转小火慢煮5到10分钟 ， 至冰糖全部融化 。
8、关火后 ， 加入枸杞 ， 即可 。
9、现在的雾霾天气 ， 每天喝一碗陈皮雪梨汤是不错的选择 。
小贴士
1 、梨要使用雪梨 。梨皮、梨核功效都好 ， 梨核还能增加点儿酸味儿 ， 使成品口感更好 ， 所以一点都不要浪费 。
2 、梨和水的比例 ， 掌握在1：2 ， 熬好后水量减少1/3到1/2之间最好
3、大火煮开 ， 小火慢熬 ， 不要偷懒 。
4 、冰糖的量视自己的口味儿加 。
5 、最后煮梨肉 ， 煮到到什么程度也看自己的口味儿 ， 喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿 ， 喜欢软烂可以多煮一会儿 。
6 、枸杞最后放 ， 放早了颜色、口感、营养都不好 。
7、喝汤吃梨 ， 功效最全面 。
【陈皮雪梨汤的做法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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