怎样挑选好吃猪肉 如何挑选好吃猪肉
1、看颜色 。色香味俱全，这色在食材中就占第一位的，对于我们买猪肉来说，也是一样的 。好的猪肉颜色呈淡红色或者鲜红色，颜色均匀并富有光泽，白肉的部分非常的洁白 。如果猪肉颜色暗淡，白肉部分缺乏光泽，那就有可能是不安全的猪肉，比如注水的猪肉或者病死的猪肉，颜色就会比新鲜的猪肉颜色暗淡很多 。如果猪肉特别鲜红、光亮，也是非常不正常的，比如添加了“瘦肉精”的猪肉，红肉部分的颜色会异常的鲜艳，这样的肉质也有可能不安全 。
【怎样挑选好吃猪肉 如何挑选好吃猪肉】2、闻猪肉的气味 。拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉 。
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