咖喱天贝寿司
1.从市场挑选好的扇贝，叫老板开一半壳去内脏，回家用水冲洗干净 。
2.找出要用到的调料 。
3.大蒜拍碎切成蒜末(三粒就够了，咖喱酱里面己有蒜) 。
4.把全部调料适量加入碗里(如怕咸就加少量米酒或水减少酱油用量)
5.把扇贝沥干水码到烤架上，每个扇贝放半勺调好的咖喱酱，提前腌十分钟入味，入烤箱前每个再加少量花生油 。
6.预热好烤箱后，把扇贝放进去170度烤十分钟 。烤好后拿出撒上葱花就可以吃了 。
小贴士
1、如果怕太咸了调味料就不要加酱油，换成加少些水或米酒 。2、不要烤太久了，扇贝硬了不好吃 。3、怕麻烦的直接用咖喱酱加少量花生油做调料就可以了，我放一点咖喱酱而已，所以加蚝油和酱油 。4、每家烤箱脾气不一样，扇贝的肉容易脱壳就是熟了 。
材料
鸡胸脯肉：300克;
土豆: 300克;胡萝卜: 100克;彩椒: 50克;洋葱: 200克;
咖喱：100块;料酒：少许;生抽：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;食盐：适量;
咖喱鸡肉的做法
1
鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉
2
土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用
3
土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分 。（省略这步，不煎直接在第5步时放入锅中也可 。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮 。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟）
4
热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒 。捞出沥干备用
5
锅留底油，放洋葱炒香 。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小 。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀 。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可 。（我用的是好梦多咖喱块，不用再加盐了 。以前我都用的是咖喱粉，制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度 。后来发现这种咖喱块，觉得挺简单方便，不用炒面糊了，味道也不错）【咖喱天贝寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
