娃娃菜豆腐鱼片
娃娃菜豆腐鱼片
娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。
材料
娃娃菜200克，鱼片200克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精适量 。
做法
1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟 。
2、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发 。
3、热锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒娃娃菜、木耳 。
4、娃娃菜软时放3碗水和豆腐闷烧3分钟 。
5、放鱼片和料酒，焖煮1分钟 。
6、放盐和鸡精调味即可 。
【娃娃菜豆腐鱼片】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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