耒阳市美食
耒阳市美食有耒阳坛子菜、耒阳米豆腐、苍粑粒、江头贡茶、耒阳湖子酒、耒阳盐藠头、耒阳谷香肥肠等 。
【耒阳市美食】1、耒阳坛子菜：耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜 ， 营养丰富 ， 能刺激食欲 ， 其加工非常讲究 ， 可谓花样百出 。
2、耒阳米豆腐：耒阳米豆腐 ， 溯其历史悠久 ， 入口可化、其味甚佳 。
3、苍粑粒：苍粑粒是耒阳乡村的一种古老的风味小吃 。说它古老是因为它乃炎帝神农发明的 。
4、江头贡茶：江头贡茶是湖南省衡阳市耒阳市龙塘镇（原江头乡）的特产 。江头贡茶滋味醇厚 ， 香气浓郁 ， 纯而不淡 ， 浓而不涩 ， 经多次泡饮后 ， 仍然汤色清澈 ， 回味无穷 。
5、耒阳湖子酒：耒阳湖子酒 ， 历史悠久 。相传三国时张飞巡视耒阳 ， 县令庞统担心张飞性烈饮酒误事 ， 下令县城禁卖烧酒10天 ， 用糯米酿制成湖子酒招待他 。张飞饮后大为赞赏 。从此 ， 耒阳人代代保持着酿造湖子酒的传统 ， 并在此基础上研出一种入口绵甜、多饮不醉的低度酒 。
6、耒阳盐藠头：耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产 。耒阳市盐藠头呈白色 ， 半透明 ， 肉质细 ， 口感脆嫩 ， 是下饭佐粥的佳品 。
7、耒阳谷香肥肠：耒阳谷香肥肠其最大的特色是选用耒阳农家的新鲜肥肠为原料 ， 放入当地产的谷壳中 ， 再用大火炒制加工而成 ， 与传统的熏制或风干的制作方法完全不同 。
