泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间 。泡茶水温的高低和用茶数量的多少 ， 也影响冲泡时间的长短 。水温高 ， 用茶多 ， 冲泡时间宜短；水温低 ， 用茶少 ， 冲泡时间宜长 。一、茶叶用量?1、用茶量的多少取决于茶具的大小、茶叶的种类与个人的饮用习惯 。?2、因茶叶的不同而分为：?1）绿茶、红茶和白茶、黄茶与花茶 ， 茶与水的比例大致为1:50；如：容量为200毫升左右的茶具 ， 注水七分满 ， 所需干茶量约为3克 。?2）黑茶 ， 如普洱茶 ， 茶叶量应稍大些 ， 由3克增加到5-10克；?3）乌龙茶所需茶量最多 ， 茶叶的投入量占茶杯或茶壶容量的一半左右 。?二、泡茶水温?1、绿茶：80℃左右；?2、大多数黄茶、白茶与绿茶：80-90℃；3、红茶与较为抵挡的绿茶：95℃以上；?4、乌龙茶与黑茶：100℃ 。?三、冲泡时间?冲泡时间与茶叶种类、用茶数量、泡茶水温、饮茶习惯和冲泡次数有关 。?1、茶叶种类：条索完整的茶叶冲泡的时间相对较长；2、用茶数量：茶叶量大 ， 所需的冲泡时间较短 ， 茶叶量小 ， 反之；?3、泡茶水温：水温高 ， 所需的冲泡时间较短 ， 水温低 ， 反之；?4、饮茶习惯：喜欢喝较浓的茶 ， 所需冲泡时间可稍长些 ， 喜欢喝较淡的茶 ， 反之；5、冲泡次数：第一次冲泡所需时间最短 ， 随后递增 。?如：用小型紫砂壶冲泡乌龙茶 ， 用茶量为茶壶一半的情况下 ， 第一泡时间为1分钟 ， 第二泡为1分20秒 ， 第三炮为1分45秒 ， 第四泡为2分20秒 。?茶叶种类繁多 ， 茶类不同 ， 用量各异 。如冲泡一般红、绿茶 ， 茶与水的比例 ， 大致掌握在1：50--60 ， 即每杯放3克左右的干茶 ， 加入沸水150—200毫升 。如饮用普洱茶 ， 每杯放5--10克 。如用茶壶 ， 则按容量大小适当掌握 。用茶量最多的是乌龙茶 ， 每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一 ， 甚至更多 。【泡茶三要素:用茶量、水温和冲泡时间】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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