龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右，人们每天喝2～3杯龙井茶就能满足人体对维生素C的需要量 。人们每天通过喝茶可以满足B族维生素日需要量的1～15%，其中硫胺素能维持神经、心脏及消化系统正常机能，有助于脚气病、心脏活动失调、胃机能障碍的防治 。
维生素C又名抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体抵抗力，有抗癌、延缓衰老作用，从美容的功效来看维生素C能防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤黑色的生成 。
龙井茶中含有多种B族维生素，核黄素对维持视网膜正常机能、防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用，核酸具有预防癞皮病、防治尼克酸缺乏性皮炎、腹泻和痴呆等症 。
泛酸可以预防缺铁性贫血，生物素对治疗皮炎、毛发脱落和不育症均有一定作用 。
【常喝龙井茶健身防病】龙井茶中含有一定量的维生素A，具有主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等作用，饮茶明目的功效与维生素A有很大关系 。
龙井茶中含有较多的嘌呤碱 。喝茶时这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经作用，因而可消除疲劳，提高思维能力，难怪很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶 。
嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效，饮酒过量后，喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出，达到解酒的目的 。
龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用，抑菌消炎作用、解除烟酒毒害的作用，帮助消化、降低血糖及血压和防辐射作用等等 。
因此，人们经常饮用龙井茶，不仅是物质精神享受，而且也是健身防病的一种有效途径 。
两杯茶一顿豆腐可防癌
在30～60岁的人中，恶性肿瘤成为目前第一位的死亡原因 。
研究表明，80%的癌症由不良生活方式引起 。喜欢高脂肪、高热量、低纤维的饮食习惯和缺乏运动，是肿瘤发病年轻化的主要原因，而肺癌、胃癌及肝癌发病率、死亡率居高不下，与环境污染加重、吸烟人数增加和进食霉变食物等因素关系密切 。肿瘤其实从生活的点点滴滴中就能预防，多吃高纤维的食物可以预防直肠癌，少吃高脂肪的食物可以预防乳腺癌 。另外，茶叶里含有茶多酚，每天喝两杯茶可以防止细胞突变，而每天吃50克豆制品也有利于预防癌症 。
银花抗癌茶
银花10--25克，甘草5克，绿茶2克 。
[功效]
清热解毒抗癌 。适于肺癌、胃癌 。
[用法]
先将前2味加水约500毫升，煮开10分钟，再加绿茶共煮半分钟，分2次温饮 。日1剂 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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