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1、准备材料：香菜数根、鸡蛋干一块、香油适量、蒜青适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、鸡精适量 。
【凉拌鸡蛋干怎么做好吃 凉拌鸡蛋干的做法大全家常菜】2、鸡蛋干切丝 。
3、香菜切段，蒜青切丝 。
4、鸡蛋干，香菜，蒜青放在一起 。
5、加入少量盐 。
6、加入生抽，香醋 。
7、加入鸡精，淋一勺香油 。
8、用筷子搅拌均匀 。
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