菊花茶为常用的中药,中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用,对心血管系统的作用尤为显着,对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有辅助防治作用,因而备受中老年朋友的青睐 。那么哪些人不宜喝菊花茶呢?
【菊花茶性微寒适合实热体质的人饮用】菊花茶虽然有如此多的好处,但也并非人人皆宜 。这是因为菊花性微寒,比较适合于阴虚阳亢或实热体质的人服用,《本草汇言》认为菊花对于“气虚胃寒,食少泻泄之人,宜少用之” 。现代研究也发现,极少数人长期大量饮用菊花茶会出现食欲减退、腹疼腹泻、咽喉疼痛加重等症状 。所以,在饮用菊花茶时必须因人而异 。平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好和菊花茶保持适度的距离 。
还有过敏体质者一定要格外注意,饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应时,应立即停服,必要时及时就诊 。
每年的新茶,徐华总能很早尝到 。作为南京市质检院的评茶员,他的工作是开汤冲泡品茶 。看似逍遥轻松的工作,对他来说,就像陈年的普洱茶,越品越有味道 。
评茶时对环境都有要求
评茶员对舌头要求敏感,徐华在接到评茶任务前几天不吃葱蒜等辛辣刺激性食物 。而对评茶环境也有要求 。评茶时要求室内通光良好,通气无异味,不能有噪音 。评茶一般安排在上午9点至11点,下午3点至5点,因为这两个时间段是触觉最敏感的时候 。
做了近十年评茶员,徐华尝过的最特别的是湖南的茯砖茶 。茶叶外表就是块黑乌乌的砖头,其实是营养物质沉化后形成的菌,达到一定年限后才能长出金花来 。还有一种茉莉龙珠,茶叶像个球形,将花球浸在热水中,茶叶慢慢散开,铺散成一朵茉莉花的形状,看上去极美 。
每年到了新茶上市,或者自己,或是跟着朋友,徐华会到茶叶店买上几两新茶 。尝过了多种多样的茶,徐华最喜欢的还是雨花茶,因为那是南京的味道 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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