新疆传统面食有哪些
太多了，手抓羊肉、手抓饭、拌面、烤馕、烤包子、烤肉、薄皮包子、大盘鸡、椒麻鸡、扁豆面旗子、粉汤丸子、油塔子、拿人、二节子炒面、胡辣羊蹄、熏马肠、米肠子面肺子、擀面皮、酸奶、酸奶疙瘩等等，一下说不全……
一、饮食 回族群众主食为面食，其种类繁多，如馍类就有花卷、塔锅盔、糖酥馍、油酥馍、烘馍、蒸饼、各种花样的蒸馍、油香(油炸饼)、各种油果子、傲子、麻花等 。面条类有干拌吃的醒面、把子面、拉条子、片片揪面、韭叶切面、拨刀子面、炒面、蘸片子;带汤吃的有烩面、揪片子、寸寸子、炮丈子、疙瘩片面、擀面、面条、面旗子、臊子面、拌汤;此外还有搅团、凉粉、粉汤、凉皮子、面精、饺子、粉汤饺、包子、油塔子、肉龙、油炸糕、火烧、水煎包子、切糕 。肉食有腊牛羊肉、酱牛羊肉、煮牛羊肉、羊杂碎、凉拌牛舌、全牛汤等 。逢年过节或嫁娶喜庆待客人，大部分人家仍然做传统待客菜看"九碗三行子"席 。90年代以后，人民生活水平提高， 也兴一道道上菜，一般上10道菜 。旧社会，回族家中的饭一直是妻子做，丈夫回到家里不过问做饭问题，只等妻子端饭上桌，吃饱了一抹嘴就完事 。直到50-60年代，丈夫也只有个别人干点辅助工作 。70年代 后期，特别是改革开放以来，这种情况有了很大变化，不少丈夫能主动下厨与妻子共同做 饭，有些双职工家庭，谁早回家谁做饭 。1990年调查86人，其中妻子做饭的占21.24%，父 母做的占1.74%，丈夫做的占1.24%;74.78%的人回答谁有时间谁做饭，其中30岁以下 占60%多 。二、饮料 回民喜喝茶，一般用获砖茶，有的老年人用熏茶，还添加糖、红枣、沙枣、葡萄干、杏仁、 核桃仁、蜂蜜、果干、杏干、枸杞、桂圆等辅料 。一般老人在晨礼之后先喝茶 。各家各户都有 盖碗茶具，茶具由茶碗、掌盘、盖子配套 。给客人一般泡糖茶，糖茶又分红糖砖茶、白糖清 茶、冰糖窝窝茶，尊贵的客人要放八宝茶或三香茶 。沏茶讲究用牡丹花水(沸水)，要当着客 人的面，将碗盖揭开，放入茶料，然后盛水加盖，双手捧递 。喝茶时，边刮边喝边添水 。除喝 清茶外，还饮用一种不用茶叶的茶，叫"油条"，即将牛、羊油炒熟，加面粉炒至微黄，加葱 花、盐末等，三者拌均，饮用时用沸水冲泡或煮沸用，这是回族人外出时食饮兼用的一种方 便饮食 该答案来自南北游旅行网官方网站
一楼和二楼说的都对 但是最著名的 羊肉串
过油肉拌面
抓饭
烤包子
馕
烤肉
大盘鸡
熏马肠
凉皮子
油塔子
胡辣羊蹄
丸子汤【新疆传统面食有哪些】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 介绍你最钟爱的面食
- 面食小吃的做法及图片大全
- 适合没牙老人吃的面食
- 胃胀适不适合吃面食
- 2017年面食新加盟
- 宁波人喜欢吃面食吗
- 天津面食寿桃在哪卖
- 泰安面食小吃培训学校
- 陕西面食大师汤料配方
- 新能源汽车和传统汽车的区别