如何做排骨汤的步骤 汤骨怎么做
一提起排骨,相信很多朋友脑海中都会浮现很多美食,就比如说糖醋排骨等等 。今天来跟大家分享一道排骨非常不一样的做法,白萝卜排骨汤 。这样做出来的排骨汤,汤色乳白,看着就非常好喝,而且喝起来汤鲜味美,排骨更是软烂又入味,非常好吃 。白萝卜排骨汤的做法很简单,如果你比较喜欢喝汤,也喜欢吃排骨,那么这道白萝卜排骨汤是你不可错过的美食 。一起来看一下白萝卜排骨汤的烹饪步骤吧 。
【如何做排骨汤的步骤 汤骨怎么做】【白萝卜排骨汤】
【制作食材】排骨,食盐,淀粉,料酒,食用油,生姜,白萝卜,枸杞
【制作步骤】
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6、排骨炒好以后咱们倒入适量的开水,这里一定要用开水,如果用凉水 。热胀冷缩的原理就会使排骨变硬 。如果在煮的过程中还有浮沫出来,那么咱们就继续用勺子将浮沫撇干净 。撇干净浮沫之后,用大火再煮10分钟,10分钟以后关火将排骨汤倒入到砂锅里面,然后盖上盖子,中火煲20分钟,20分钟之后放点白萝卜片,再放点盐,盖上盖子,中火煲10分钟,10分钟后打开,放点枸杞再煮5分钟就可以喝了 。
【小贴士】
1、排骨块不要太大 。
2、排骨块清洗的时候要加入食盐和淀粉 。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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