秋季养生粥有哪些 中医养生粥有哪些
一、九款秋季养生粥让你吃出健康一、红枣银耳粥
【秋季养生粥有哪些 中医养生粥有哪些】银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品 。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用 。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等 。
材料：粳米100克，银耳（干）25克，枣（干）15克，莲子10克，枸杞子10克，白砂糖10克 。
做法：干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；红枣洗净，泡软去核；莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可 。
二、番薯粥
番薯是人们常食之佳蔬 。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏” 。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发 。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果 。
材料：红薯2个，大米适量，水适量，食用油几滴 。
做法：将红薯洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿 。锅里烧水滚开后，滴入几滴油，将大米煮开，倒入红薯丁 。再次大火煮开，转小火，不时搅动，20分钟后粥熟瓜软 。
三、胡桃粥
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发 。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜 。
材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个 。
做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎 。将红枣去核并用水浸泡后捣碎 。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 。煮好后用盐或糖调味即可 。
四、山药栗子粥
栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等 。而山药栗子粥结合了山药与栗子、红枣、枸杞等食材的滋补功效，对于补肾养肾效果非常好 。
材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚 。
做法：山药去皮 。红枣洗净，栗子去皮 。山药切成均匀大小的块 。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中 。放入山药和红枣 。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟 。
五、南瓜百合粥
南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便 。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用 。
材料：百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许 。
做法：南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦 。
六、菊花粥
菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用 。
材料：菊花末15克，粳米100克 。
做法：菊花去蒂，研成细末备用 。梗米加水适量，用武火烧沸，改用文火慢熬，粥将成时调入菊花末，稍煮片刻即可 。
七、枸杞胡萝卜红枣粥
胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃；枸杞则有良好的滋阴、明目功效 。枸杞胡萝卜红枣粥养生降火，适合体质较差、易感冒的人群 。
材料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量 。
做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用 。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄 。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用 。
八、红枣桂圆黑米粥
红枣桂圆黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量 。
做法：黑米、大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步） 。红枣和桂圆干用水冲洗干净 。黑米、大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制） 。
九、山药薏米芡实粥
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效 。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴 。又兼具涩敛之功 。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长 。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能 。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显着 。
材料：山药粉30克，芡实粉30克，薏米粉30克 。
做法：取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用温水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅，15至20分钟左右即可煮熟 。
二、中医推荐10款养生粥1、黄芪淮山药粥
原料：黄芪30克，淮山药40克，粳米50克 。
将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去，放入洗净的粳米，煮20－30分钟，即可食用 。
2、山药枸杞粥
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱 。
做法：
大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；
将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮 。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可 。
3、山楂大枣莲子粥
原料：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克 。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用 。
4、山药栗子粥
原料：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克 。
做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥 。
功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良 。
5、桂圆粟米粥
原料：桂圆肉15克，粟米100—200克 。
做法：
将桂圆肉洗净与粟米同煮 。
先用武火煮开，再用文火熬成粥 。
功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神 。
6、南瓜小米粥
原料：南瓜 、小米
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥 。
7、沙参银耳粥
原料：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克 。
沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30－40分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10－15分钟，即可食用 。
8、生地麦冬粥
原料：生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克 。
将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井写 水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米（洗净）熬粥30分钟，即可食用 。
9、杏仁川贝百合粥
原料：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克 。
先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米（洗净），再煮20－30分钟，即可食用 。
10、山楂大枣莲子粥
原料：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克 。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用 。
三、秋季早餐喝什么粥好一、红薯小米粥
材料：红薯50克，小米50克 。
做法：
1、红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块，小米淘净 。
2、小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥 。
功效：红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效 。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用 。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多 。
二、白木耳粥
材料：粳米250克，白木耳15克，加水适量 。
做法：粳米、白木耳、适量清水共煮成粥即可 。
功效：白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品 。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用 。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等 。
三、菊花粥
材料：菊花10克、米100克 。
做法：先将菊花煎汤，再同米煮成粥 。
功效：菊花具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好防治作用 。
四、百合银耳粥
材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克 。
做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥 。
功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用 。
五、玉米棒渣粥
材料：枸杞、新鲜玉米各适量 。
做法：
1、枸杞清洗干净用清水泡发，新鲜玉米扒去皮、择去玉米须，清洗干净，用擦子擦成细细的碴子 。
2、烧一锅水，水沸腾后将玉米碴子倒入锅中，大火烧开转小火慢慢熬煮，并不断搅拌防止糊锅 。
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠，将泡发的枸杞倒入，继续熬煮几分钟，直到枸杞全部浮起即可 。
功效：“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用 。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老 。
四、10个秋季健脾养胃粥1、枸杞粳米粥
将枸杞与粳米共煮，可起到补益肝肾、养阴明目的作用，尤其适用于老年人肝肾不足，腰膝酸软，耳鸣眼花等症 。
2、黄芪淮山药粥
秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥，能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，对倦怠乏力，口渴便溏及遗精等症有很好的效果 。
3、生地麦冬粥
将生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克，共煮成粥，即为生地麦冬粥 。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效，对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效 。
4、百合杏仁粥
将鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，具润肺止咳，清心安神之效 。适合入秋后干咳少痰及心烦失眠等症 。
5、赤豆大米粥
赤小豆50克，米100克，白糖少许，将赤小豆和大米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可 。此粥有清热利湿、止渴之功效 。
6、胡萝卜粳米粥
秋季气候干燥，人的皮肤、口唇容易干裂，此时可以喝些胡萝卜粳米粥，把切碎的胡萝卜与粳米共煮成粥即可 。秋季常喝此粥，还有健胃、补脾、助消化的作用 。
7、芝麻大米粥
将捣碎的芝麻与大米一同煮粥，或将芝麻炒熟研末，拌粥而食，可以润肝肺、去秋燥，对秋季中老年人易发的咳嗽、便秘等症有一定的疗效 。
8、木耳粳米粥
将木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即为木耳粳米粥 。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用 。
9、栗肉粳米粥
栗子肉与粳米放在一起煮成粥，常喝有补肾强筋、健脾养胃的功效 。栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛或关节痛等症 。
10、核桃粳米粥
把洗净的核桃肉与粳米一同煲粥，即为核桃粥粳米 。秋季常喝此粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精等症，并有延缓衰老的作用 。
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